Грибы в сметанном соусе запеченные
Свежие грибы нарезают ломтиками, сушеные замачивают и отваривают, а маринованные промывают, затем нарезают. Подготовленные грибы обжаривают на маргарине (можно на масле), заливают сметанным соусом, солят, посыпают сыром и запекают. Подают в порционной сковороде или как гарнир к мясу, птице, рыбе. Жареные грибы можно перемешивать с обжаренным луком и подавать без сметаны или соуса. Грибы белые свежие-138,
или сушеные - 45, или шампиньоны свежие - 180, маргарин столовый - 10, соус сметанный - 75, сыр - 5. Выход - 150.